Was wir lieben und für Dich gern zubereiten
Wir bieten frische und ehrliche regionale Küche mit persönlichem Charakter. Unsere Gerichte sind von kulturellen Einflüssen aus Südostasien, Ozeanien, Australien und Südeuropa geprägt, die wir auf unseren Reisen und in prägenden Jahren gesammelt haben. Sie spiegeln die Vielfalt der Straßenküche, reiche Gewürze und die Kunst des Einfachen wider.
Frisch & Regional
Wir verarbeiten frische, regional gewachsene und handverlesene Produkte lokaler Produzenten für den bestmöglichen Geschmack.
Internationale Einflüsse
Kulinarische Ideen aus aller Welt treffen auf ehrliche regionale Küche mit besonderem Charakter.
Gemeinschaft
Essen, gemeinsame Zeit und Reden bringt Menschen zusammen. Wir schaffen gemeinsame Momente, die in Erinnerung bleiben.
Was wir mit Leidenschaft anbieten
Ob familiär, festlich oder frei unter freiem Himmel – unsere Angebote verbinden kulinarisches Handwerk mit Atmosphäre, Persönlichkeit und echter Freude am Gastgebersein.
Erste Case Study
Frank Däweritz & Team
Er ist Gründer, Koch und Genießer mit über 15 Jahren internationaler Erfahrung. Seine Leidenschaft ist es, kulinarische Traditionen aus aller Welt mit regionalen Produkten zu verbinden.
Seine Reisen durch Brasilien, Peru, Nordamerika, Andalusien, Italien und Marokko haben seinen Kochstil beeinflusst und ihm wertvolle Einblicke in verschiedene Küchen ermöglicht. Mit seinem Team kreiert er kulinarische Höhepunkte für die besonderen Anlässe.
Häufig gestellte Fragen
Die wichtigsten Fragen sind hier zusammengestellt. Für weitere Anliegen stehen wir Ihnen jederzeit persönlich zur Verfügung.
Für welche Art von Veranstaltungen bietet ihr Catering an?
Wir begleiten Gartenpartys, Hochzeiten, Familienfeste, Firmenfeiern, Kulturveranstaltungen, Retreats, Festivals und mehr – vom kleinen Brunch bis zum Event mit mehreren hundert Gästen. Wenn du ein Fest mit Seele planst, bist du bei uns richtig.
Gibt es eine Mindestpersonenzahl?
Für unsere mobilen Angebote und Buffets liegt die Mindestpersonenzahl in der Regel bei 20 Gästen. Für Foodtruck-Einsätze und größere Aufbauten empfehlen wir 40 Personen oder mehr. Frag uns im Zweifel einfach – wir finden fast immer eine Lösung.
Was kostet euer Catering?
Das hängt ganz von deinem Vorhaben ab: Gästezahl, Menüwünsche, Aufwand vor Ort, Anfahrtsstrecke und Zusatzleistungen. Du bekommst von uns ein transparentes Angebot – individuell und nachvollziehbar kalkuliert. Versteckte Kosten gibt es bei uns nicht.
Welche Speisen bietet ihr an?
Unsere Küche ist saisonal, regional, frisch. Von mediterranen Buffets über kreative Bowls bis hin zu veganen BBQs ist fast alles möglich. Wichtig ist uns: Geschmack, Qualität und Authentizität. Wir kochen mit Liebe – und immer angepasst an deine Wünsche.
Bietet ihr auch vegetarisches und veganes Catering an?
Klar. Wir sind bekannt für unsere vegan-vegetarischen Spezialitäten. Auf Wunsch kombinieren wir das Angebot mit hochwertigen und regionalen Fleischgerichten aus Wald und Flur. Auch Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir selbstverständlich.
Wie weit im Voraus sollte ich buchen?
Je früher, desto besser – besonders in den Sommermonaten. Für große Veranstaltungen empfehlen wir eine Vorlaufzeit von 2–4 Monaten. Kurzfristige Anfragen sind aber ebenfalls willkommen – manchmal klappt es auch spontan.
Bringt ihr alles mit (Teller, Besteck, Personal etc.)?
Wenn du möchtest: ja. Wir bieten Full-Service-Catering mit Geschirr, Gläsern, Personal, Dekoration, Mobiliar, Technik – oder du buchst nur das Essen. Du entscheidest, was du brauchst. Wir beraten dich ehrlich, was sinnvoll ist.
Wo seid ihr überall im Einsatz?
Unser Kerngebiet ist Sachsen und Sachsen-Anhalt – vor allem Leipzig, Halle, Dresden und Umland. Für größere Events fahren wir auch gern weiter. Wenn du uns willst, kommen wir. Ganz egal, ob Garten, Hof, Wiese oder Werksgelände.
Wie läuft eine Buchung bei euch ab?
Ganz unkompliziert. Du kontaktierst uns mit deiner Idee, wir vereinbaren ein kurzes Gespräch und erstellen daraufhin ein individuelles Angebot. Wenn alles passt, reservieren wir deinen Termin verbindlich. Anschließend stimmen wir gemeinsam alle Details ab – vom Menü bis zum Aufbauplan.
Was passiert bei schlechtem Wetter bei Outdoor-Events?
Wir denken mit – und haben Pläne für Regen, Wind und Kälte. Auf Wunsch bringen wir Zelte, Wetterschutz, mobile Küchenüberdachung oder Heizpilze mit. Wichtig ist: Du kannst dich auf uns verlassen. Wir finden immer eine Lösung, damit dein Fest gelingt.